Nach dem Zweiten Weltkrieg kämpfte Istrien mit großer Armut und Entbehrung. Die einheimische Bevölkerung hatte es schwer zu überleben und nahm jede Art von Arbeit an, um ihre Familien zu ernähren. Einer von ihnen war Luciano Lakošeljac. Luciano nahm die Trüffelsuche ernst und begann, seine Hunde zu trainieren und das Gelände zu erkunden. Die Ausbildung der Hunde zum Trüffelriechen dauert in der Regel zwei bis drei Jahre, dann beginnt die Jagd. Lucianos gehorsame hunde Bizara und Pronto lernten schnell, den markanten Duft der Trüffel zu riechen und wurden zu ausgezeichneten Trüffeljägern.
Die Besonderheit Istriens ist eine Ergänzung zu den natürlichen, sozialen und kulturellen Schönheiten sowie zum gastronomischen Angebot, das auch aus Trüffeln, den Königen unter den Pilzen, besteht. Die Trüffel ist bereits ein erkennbares Zeichen der istrischen Gastronomie, ein untrennbarer Bestandteil der istrischen Küche. Obwohl unansehnlich im Aussehen und intensiv im Geruch, bietet die Trüffel ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne. Der Legende nach war sie das Ergebnis des Donners, den Jupiter auf die Eichen warf, nahm ihrem Schöpfer eine starke sexuelle Energie und gilt heute als ein starkes Aphrodisiakum.
Ein Teil der Weltgastronomie wurde 1815, als sie auf dem Wiener Kongress serviert wurde; im Laufe der Zeit hat sich Istrien als die Region erwiesen, in der die größten und hochwertigsten Trüffel angebaut werden.
Die istrischen Trüffel sind unsere Geschichte.
Unsere Produkte werden sorgfältig in einer Fabrik hergestellt, in der alles mit ausgewählten Trüffeln unter perfekt sterilen Bedingungen auf ECO-Weise nach einem alten Familienrezept hergestellt wird.
Wenn Sie die besten Produkte mit Trüffelgeschmack und Produkte wünschen, die sowohl den Geschmack als auch den Trüffel selbst, dh seine Essenz, optimal nutzen, dann entscheiden Sie sich für unsere Produkte.