TARTUFARSTVO U ISTRI

Nach dem Zweiten Weltkrieg kämpfte Istrien mit großer Armut und Entbehrung. Die einheimische Bevölkerung hatte es schwer zu überleben und nahm jede Art von Arbeit an, um ihre Familien zu ernähren. Einer von ihnen war Luciano Lakošeljac. Luciano nahm die Trüffelsuche ernst und begann, seine Hunde zu trainieren und das Gelände zu erkunden. Die Ausbildung der Hunde zum Trüffelriechen dauert in der Regel zwei bis drei Jahre, dann beginnt die Jagd. Lucianos gehorsame Hunde Bizara und Pronto lernten schnell, den markanten Duft der Trüffel zu riechen und wurden zu ausgezeichneten Trüffeljägern.
Der istrische Boden ist dem italienischen sehr ähnlich, und die Italiener sind für den Beginn der Trüffelsuche in Istrien und die intensive Kultivierung des Bodens, der diese unterirdischen Knollen zutage gefördert hat, verantwortlich. Da sie Erfahrungen mit Trüffeln hatten, haben sie die Jagd in diesem Gebiet gefördert.

BESONDERE BEZIEHUNG ZWISCHEN OPA LUCIANO UND ENKEL PAULO

Die eigentliche Jagd begann 1991, als Lucians Enkel Paulo sich der Jagd anschloss. Als 5-jähriger Junge zeigte Paulo ein starkes Wissen und eine Leidenschaft für Trüffelaktivitäten. Schritt für Schritt nahm Paulo all das Wissen auf, das ihm ein erfahrener Opa im Laufe der Jahre beigebracht hatte und übertraf Luciano in der Jagd und der Hundeausbildung.

Luciano und Paulo teilten die gleiche Leidenschaft, aber auch eine besondere Liebe, die nur Enkel und Großeltern kennen. Das beste Geschenk eines Großvaters an seinen Enkel war Bobica (Berry), ein speziell für Paulo ausgebildeter Hund, mit dem Paulo jeden Winkel der istrischen Wälder kennenlernte.